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氨水为气体氨的水溶液。氨易挥发逸出,有强烈刺激臭味。其中仅有一小部分氨分子与水反应而成铵离子(NH4+)和氢氧根离子(OH-),因此氨水是弱碱,其离解常数 K=1.65×10-5(25℃),一般常混称为氢氧化铵(NH4OH)溶液。比重小于1。
氨水是一种重要的化学试剂。农业上用作肥料,氨水生产厂家使用时宜先掺水稀释至千分之一以下,并须深施,立即盖土。切忌同茎叶接触,以免灼伤。加热氨水时,氨气逸出,加热至沸腾时将放出全部的氨。将逸出的氨净化后溶解在高纯水中,则得到高纯氨水。高纯氨水也可以用钢瓶装的氨经过净化后溶于高纯水的方法提纯。装有氨的钢瓶涂黄色并注明“氨”,装氨钢瓶经过1%的高锰酸钾、5%的氢氧化钙悬浮液和两个纯水洗瓶洗气之后,溶解于新鲜的高纯水中,吸收瓶用冰水冷却,气流速度控制在约60个气泡/min。
所提纯的高纯氨水浓度取决于原料氨水和高纯水的用量,原料氨水越多,吸收水越少,所获得纯氨水厂家的浓度就越大。氨水能被作物安全吸收的浓度为<0.05%,作追肥应先用水稀释,然后泼浇或穴施和沟施,或者拌泥后撒施等。