氨水又称阿摩尼亚水，主要成分为NH3·H2O，是氨气的水溶液，无色通明且具有影响性气味。氨气熔点-77℃，沸点36℃，密度0.91g/cm³。氨气易溶于水、乙醇。易挥发，具有部分碱的通性，氨水由氨气通入水中制得。氨气有毒，对眼、鼻、皮肤有影响性和腐蚀性，能使人窒息，空气中高容许浓度30mg/m³。主要用作化肥。
毛纺、丝绸、印染等工业用于洗涤羊毛、呢绒、坯布，溶解和调整酸碱度，并作为助染剂等。 有机工业用作胺化剂，出产热固性酚醛树脂的催化剂，无机工业用于制选各种 铁盐。
工业上用于大规模集成电路减压或等离子体CVD，以生长二氧化硅膜锅炉给水pH值调节剂，氨用来中和给水中的碳酸，进步pH值，减缓给水中二氧化碳的腐蚀。也是锅炉停炉保护剂，对锅炉内有少量存水不能放出的锅炉也有较好的保护效果。
医药上用稀氨水对呼吸和循环起反射性影响，医治晕倒和晕厥，并作皮肤影响药和消毒药。作洗涤剂、 中和剂、生物碱浸出剂。还用于制药工业，纱罩业， 晒图等。
农业上经稀释后可做化肥，农用氨水的氨浓度一般控制在含氮量15%～18%的范围内，碳化度好大于100%。上肥简洁，方法也较多，如 沟施、面施、跟着灌溉水施或喷洒施用。使用时须先用水稀释至千分之一以下，切忌同茎叶触摸防止灼伤。
健康危害：吸入后对鼻、喉和肺有影响性，引起咳嗽、气短和哮喘等；可因喉头水肿而窒息逝世；可发作肺水肿，引起逝世。氨水溅入眼内，可造成严峻危害，甚至导致失明，皮肤触摸可致灼伤。慢性影响：重复低浓度触摸，可引起支气管炎。皮肤重复触摸，可致皮炎，表现为皮肤枯燥、痒、发红。假如身体皮肤有创伤一定要防止触摸创伤以防感染。

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