氨水中毒在农村较为常见，因为它是广泛使用的化肥之一。
氨水又称阿摩尼亚水，主要成分为NH3·H2O，是氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。氨气熔点-77℃，沸点36℃，密度0.91g/cm³。氨气易溶于水、乙醇。易挥发，具有部分碱的通性，氨水由氨气通入水中制得。氨气有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息，空气中容许浓度30mg/m³。主要用作化肥。
一旦氨水沾污皮肤，先用清水或2%的食醋液冲洗;若皮肤局部出现红肿、水泡，可用2%的食醋液冲洗；若皮肤局部出现红肿、水泡，可用2%的硼酸液湿敷。鼻粘膜受到强烈的刺激，可滴入1%的麻黄素溶液，重者应吸入糜蛋白酶。
氨水溅入眼内，应立即用生理盐水反复冲洗，再滴入氯霉素眼药水，仍感不适时须请医生急诊和治疗。
发现氨水吸入中毒者(出现呼吸道、眼、鼻、皮肤粘膜的严重刺激感，并伴随咳嗽、流涕、发痒、气促、紫绀、烦躁等症状)，应让他迅速离开现场，并脱去被氨水污染的衣、裤；口服食醋50-100毫升，同时服用维生素c50毫克，每日3次；若出现咽喉梗塞，肺气肿等症状，应请医生急诊治疗，以免发生意外。
剩余氨水处理是焦炉煤气净化的工序之一。在焦炉煤气初冷过程中形成剩余氨水，其中大都分用作循环氨水、多余部分外排、外排部分称剩余氨水。剩余氨水中含有煤蒸油、酚、氨、氰化氢和硫化氢等有害杂质以及少量含锗化合物，它是焦化工业污水的主要来源。

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